You are here > Home LIFESTYLE Trendz HealthyLife Anggur Merah Baik Untuk Gigi
Fri 03 Sep 2010
Anggur Merah Baik Untuk Gigi PDF Print E-mail
04 Dec 2009
Mereka yang menghargai gigi putih cenderung menghindari minuman, seperti anggur merah, yang dikhawatirkan bisa meninggalkan noda di gigi. Akan tetapi, sebuah studi terbaru yang dipublikasikan di jurnal Food Chemistry mengklaim bahwa anggur merah  baik untuk gigi.

Peneliti menemukan, anggur merah mengandung zat-zat kimia yang bisa melawan kerusakan gigi dengan cara menghentikan bakteri berbahaya lengket di gigi. Menurut temuan ini, satu gelas anggur merah sehari bisa menjaga gigi tetap sehat dan mengurangi  kebutuhan untuk tempel gigi.

Jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, terang peneliti, anggur merah diyakini mempunyai efek perlindungan terhadap jantung dan mencegah beberapa jenis kanker.

Tapi dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan juga sudah meneliti kemungkinan efek anggur merah dalam mencegah kerusakan gigi. Tahun lalu, tim peneliti dari Amerika Serikat menemukan bahwa zat kimia yang terkandung dalam jumlah besar pada biji  anggur dan kulit anggur bisa menghambat kemampuan bakteri korosif (salah satunya adalah streptococcus mutans) menempel ke gigi.

Streptococcus mutans merupakan jenis bakteri yang paling berbahaya, hidup di mulut dan mengonsumsi gula dari diet. Begitu menempel ke gigi, organisme ini akan memicu proses demineralisasi (proses asam mulai membentuk lubang di gigi).

Antioksidan
Dalam studi terbaru ini, para peneliti dari Pavia University di Italia memapar bakteri dengan sejumlah kecil anggur merah tanpa alkohol. Alkohol dari anggur diangkat, terang peneliti, untuk melihat komponen apa yang sebenarnya berperan.

Hasil menunjukkan, saat terpapar dengan anggur merah, organisme berbahaya tidak bisa menempel ke gigi atau air liur. Menurut peneliti, bahan aktif yang berperan dalam hal ini adalah proanthocyanidins, zat kimia kaya antioksidan yang banyak terdapat pada kulit anggur. (MI/Zet)
Jadikan Favorit
Facebook
Kirim Teman
Comments (0)Add Comment

Write comment
smaller | bigger

busy
 

Artikel Terkait

Rileks Gallery

 

Sport Corner

Mourinho: AC Milan Ancaman Berat Madrid!
03/09/2010

Mourinho memantau perkembangan transfer Milan karena Real Madrid bakal bertemu dengan Milan di Grup G Liga Champions...


Kampusiana

Calon Mahasiswa Asal Malaysia Tidak Boleh Kuliah di UMM

Penolakan terhadap mahasiswa Malaysia yang ingin masuk FK tersebut juga berlaku bagi mahasiswa asing lainnya...


Lainnya
Lainnya

Polling

Apa sih referensi paling kuat buat kamu untuk beli produk baru!
 

Media Sindikator

Gen FM JAK FM Parents Mahaka Media