|
25 Jan 2010 |
|
Anda penggemar steak? Makanan yang menyajikan daging ini memang sudah tak asing lagi di dunia pecinta kuliner Indonesia. Meskipun bukan berasal dari negeri sendiri namun Steak telah familiar di lidah masyarakat Indonesia.
Jika anda ingin menikmati steak dengan rasa yang enak dan sama persis dengan rasa “western” . Tak salah kalau anda mampir ke STIX Spesial Steakhouse & Bar di The Park Lane Hotel, Casablaca, Jakarta.
Sejak berdirinya STIX di tahun 1998 masih menyediakan menu beragam. Namun di awal tahun 1999 konsep nya berubah menjadi special steakhouse.
“Awalnya memang STIX memiliki menu beragam, namun karena tamu hotel kita segmented sekali. Akhirnya kita concern pada satu menu yaitu Steak. Selain itu banyak juga tamu yang request terhadap menu-menu yang berasal dari barat” ungkap Desiree, Manajer Public Relation, The Park Lane Hotel.
Dari berbagai menu yang disediakan STIX memiliki menu andalan seperti Tenderloin Steak Grade 8+, dan Barbeque Wagyu Beef Shortribs Grade 8+.
Tenderloin Steak Grade 8+
Restoran yang memiliki bernuansa minimalis ini memang sangat cocok untuk anda yang ingin menghabiskan waktu bersama pasangan. Ditambah dengan memesan menu Tenderloin Steak Grade 8+ benar-benar pas!
Semua sajian Steak yang disajikan disini bisa dipilih berdasarkan berat gram daging yang akan di pesan. Saat itu saya mencicipi Tenderloin Steak dengan berat 200gram. Untuk daging STIX mendatangkan langsung dari Australia. Tenderloin Steak STIX menggunakan Beef jenis Australian Wagyu Beef.
Saat Tenderloin Steak STIX tiba di depan meja. Aromanya benar-benar menggoda. Ternyata bukan hanya menu utama yang di datangkan tetapi ada menu lain yaityu Natchos. Semacam keripik yang terbuat dari tepung ditambah dengan siraman saos khas STIX. Rasanya kressss!!!
Setelah menikmati Nachos saya langsung beralih ke Tenderloin yang sudah hadir di depan mata. Ehmmmm tak sabar rasanya untuk segera menyantapnya. Langsung saja saya iris daging yang sudah merekah dan berwarna amat merona. Tak lupa saya tambahkan saus Black Pepper Corn.
Karena disini terdapat beberapa pilihan saos untuk menikmati tenderloin steak antara lain Black Pepper Corn, Mushroom, Beranaise, Marchand de Vin. Menu Tenderloin Steak ditemani oleh salad khas dari STIX selain itu anda juga bisa memilih sajian lainya Baked Potato, Mashed Potato atau French Fries sebagai pelengkapnya.
Ketika irisan daging mulai terbelah dan garpu mulai dimainkan untk mengarahkan daging ke arah mulut. NYesss!!! Rasa dagingnya benar-benar mantap! Ada “juice” yang meleleh di mulut. Sangat berbeda dengan Steak yang lainya yang pernah saya coba. Ternyata daging yang digunakan di STIX memang sangat khusus.
“Untuk daging kami tidak pernah main-main. Kami selalu mengutamakan kualitas. Maka dari itu kami meilih daging import dari Australia. Selain itu kami tidak pernah menggunakan daging frozen. Untuk penyimpanan kami juga sangat detail. Karena kualitas adalah segalanya bagi tamu” ujar Stefu Santoso, Executive Chef The Park Lane Hotel, Jakarta.
“Untuk perlengkapan dan sayuran 90% berasal dari Indonesia. Sisanya dari luar , karena kami tetap mengutamakan rasa Steak seperti negeri asalnya” imbuh Stefu.
Barbeque Wagyu Beef Shortribs Grade 8+
Berbeda dengan tenderloin steak, Barbeque Wagyu Beef Shortribs memiliki tampilan yang sangat besar. Karena bukan hanya potongan daging saja, namun lengkap dengan tulang yang berukuran cukup besar.
Barbeque Wagyu Beef Shortribs memiliki rasa yang lebih hot dibandingkan Tenderloin Steak. Untuk penyajiannya ditemani oleh Buttered Corn on The Cob dan Baked Potato.
Aroma hot dari Barbeque Wagyu Beef Shortribs sangat melekat. Ketika mulai diiris dagingnya sangat mudah dan empuk. Di tambah dengan saus khas STIX makin menambah selera. Anda tak perlu khawatir kalau melihat porsinya yang cukup besar, karena setelah anda mulai dengan irisan pertama. Maka anda akan merasa terus dan terus, potongan demi potongan tak terasa sudah mampir ke dalam mulut. Benar-benar Yummmi!!!
STIX dan 50%
Bagi anda yang penasaran dengan rasa-rasa Steak di STIX tak perlu ragu lagi untuk mengunjungi The Park Lane. STIX juga dilengkapi dengan entertaint karena setiap malam selalu menampilkan Band Lokal dan DJ. STIX yang buka sejak pukul 17.00 WIB sampai dengan 01.00 WIB siap memanjakan para pengunjungnya dengan berbagai menu dan pertunjukan yang mampu menghibur .
Untuk penampilan Band biasanya dimulai pukul 21.30 WIB setelah itu dilanjutkan dengan perform DJ. Ternyata STIX juga memberikan program promo diskon sebesar 50% untuk semua menu makanan khusus hari kamis dan minggu.
Kalau anda ingin merasakan The Real Steak datanglah Ke STIX. “Kalau mau makan Steak ya datang ke STIX” ungkap Stefu.
“STIX is The best Steakhouse in town” imbuh Desiree.
So.tunggu apalagi segera datang ke STIX...[ais] STIX
The Park Lane, Jakarta
Jalan Casablanca Kav. 18, Jakarta 12870, Indonesia
web : www.parklanejakarta.com
 |
