Untuk rilekser yang gemar mengkonsumsi makanan laut, coba deh icip yang namanya timun laut alias Teripang.

Jenis hewan invertebrata Holothuroidea ini hidup tersebar di lingkungan laut seluruh dunia dan memiliki khasiat bagi kesehatan lho, dengan harga yang tidak murah, Teripang kini banyak diburu untuk dikonsumsi pribadi dan untuk diekspor keluar negeri. 

Seperti halnya nelayan lain di Karimunjawa, berburu Teripang juga dilakoni oleh Abdurrohim, pria paruh baya ini telah menghabiskan waktunya selama 30 tahun lebih untuk berburu Teripang dimana hasil tangkapannya mampu menghidupi keluarga dan anak-anaknya sampai sekarang ini.

Dengan khasiat atau manfaat Teripang seperti Menurunkan kolesterol dan menyehatkan jantung, menurunkan tekanan darah, mempercepat penyembuhan luka, mengatasi gangguan dan luka pada lambung serta sederet manfaat lainnya, maka wajar kalau Teripang kini jadi makanan yang harus masuk daftar rilekser coba.

Terdapat 9 jenis Teripang yang memiliki nilai ekonomis diantaranya teripang putih, teripang koro, teripang pandan, teripang dongnga dan beberapa jenis teripang lainnya yang ditaksir bisa mnembus harga 1,2 juta perkilonya.

Yang pasti, nilai lebih dari Timun laut ini adalah berprotein tinggi, tetapi rendah lemak, kaya akan mineral, vitamin, dan omega 3 disertai dengan tambahan khasiat lainnya.

Sekedar informasi tambahan, Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat pasir, lumpur pasiran maupun dalam lingkungan terumbu. Teripang merupakan komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem asosiasinya pada berbagai tingkat struktur pakan (trophic levels).

Gimana? tertarik mau icip Teripang? atau ada yang sudah pernah mencobanya? (Ezz)