Italia selalu menjadi inspirasi dalam membuat suatu karya. Terlebih kota Venezia yang menjadi simbol romatisme di Italia. Kota yang terletak di utara Italia ini memiliki pesona yang tidak ada habisnya untuk dikagumi, mulai dari sungai-sungai kecil yang membelah kota hingga arsitektur gereja yang megah. Tidak bisa dilupakan pula, bahwa Italia merupakan kota yang terkenal dengan pizza-nya. Sehingga bila dipadukan tentu akan melengkapi romantisme Italia khususnya Venezia.
Walaupun jauh dan berbeda benua pula, romantisme Venezia bisa dirasakan di Jakarta dengan mengunjungi Porta Venezia yang terletak di lantai 2 Hotel Arya Duta Semanggi. Porta Venezia bila diartikan kedalam bahasa Indonesia berarti pintu gerbang menuju Venezia. Sesuai dengan namanya, Restoran Italian Fine Dinning ini memberikan suasana romantis dengan interior yang sarat akan “aroma” Venezia. Mulai dari langit-langit tingginya yang penuh dengan lukisan hingga jendela-jendela besar ditambah dengan 2 patung yang seakan “menyambut” tamunya untuk memasuki Porta Venezia ini.
Sisi romantisme Porta Venezia semakin lengkap dengan menu andalan Pizza Italia yang otentik. Pizza Italia memiliki perbedaan di adonannya yang tipis dan Porta Venezia juga memanggang pizzanya dengan cara tradisional yaitu menggunakan tungku. Menggunakan tungku memiliki keunggulan dalam hal aroma dibanding menggunakan oven. Radi Basri, Restaurant & Banquet Manager menjelaskan dengan menggunakan tungku, membuat aroma pizza lebih terasa tradisional karena ada aroma kayu bakarnya. “Kayu yang kami gunakan merupakan kayu cemara,” ujar Basri. Walaupun menggunakan tungku, lama pemanggangan pun tidak membutuhkan waktu yang lama, “Menggunakan tungku waktu yang dibutuhkan sekitar 6-7 menit,” ujar Basri.
Porta Venezia memiliki beragam menu pizza dengan topping yang bervariasi. Tetapi bila mengunjungi restoran ini, Pizza Ai Frutti Di Mare merupakan salah satu rekomendasi yang patut dicoba. Pizza ini menggunakan topping aneka seafood seperti ikan kakap merah, udang, salmon, kerang hijau di balut dengan keju mozzarella. Tetapi bagi penyuka keju, Pizza Quatro Fromagi merupakan pilihan tepat untuk dinikmati. Pizza ini menggunakan 4 jenis keju Italia yaitu, Parmesan, Gorgonzola, Ricotta dan Mozzarela yang tentunya akan memberikan pengalaman tersendiri dengan kekayaan rasa kejunya.
Bagi pasangan yang ingin merasakan romantic dinner, Porta Venezia melengkapi suasana restorannya dengan alunan musik romantis, kombinasi gitar, Biola dan Flute. Tentu suasana ini semakin membawa anda menuju gerbang Venezia dengan menikmati sepotong pizza otentik Italia. (Dod)
Pizza Ai Frutti Di Mare
